Las dos variedades de café más consumidas en el mundo son arábica y robusta.

La variedad arábica representa el 60% del cultivo mundial; con esta variedad se obtiene un café aromático, afrutado y suave. Se cultiva a partir de 900m de altura hasta 2500m.

Tiene un 1,5% de cafeína.

La variedad robusta representa el 40% del cultivo mundial; aporta al café un toque de amargor, intensidad y cuerpo, y un 2,5% de cafeína. Se cultiva en zonas entre 0 y 800m de altitud. Requiere menos cuidados, es más resistente a las condiciones climatológicas.

Vietnam es el principal productor de variedad robusta.

¿Por qué contiene más cafeína?

La planta del café se protege de plagas y animales segregando cafeína.

Si quieres aportar una dosis extra de cafeína a tu taza de café elige un blend que contenga  robusta.